школьный омлет
Модераторы: baranka, Модераторы
- Осенний лист
- ....
- Сообщения: 4782
- Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
- Генотип: 1b
- Откуда: Челябинск
- Возраст: 38
школьный омлет
уважаемые, кто умеет делать омлет как в столовой школьной?
вот примерно такой
я весь инет перерыла. не выходит ничего путнего
вот примерно такой
я весь инет перерыла. не выходит ничего путнего
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Re: школьный омлет
И в больничках и садиках такой дают. Это какой-то секрет, наверное. Я тоже ОЧЕНЬ хочу такой, но никак-никак не выходит.
1ПВТ янв-окт 2009г.неответ.
2ПВТ с 13.04.12 по 30.05.13. ПегИнтрон 80,ребетол 800, плацебо-неответ.
С 23.07.12 Боцепревир и мой первый МИНУС в 16 нед.Теперь УВО!
Только привыкну жить хорошо, как тут же становится еще лучше.
2ПВТ с 13.04.12 по 30.05.13. ПегИнтрон 80,ребетол 800, плацебо-неответ.
С 23.07.12 Боцепревир и мой первый МИНУС в 16 нед.Теперь УВО!
Только привыкну жить хорошо, как тут же становится еще лучше.
- Alemadasja
- Pigалица
- Сообщения: 37274
- Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
- Генотип: 1
- Откуда: Central Europe
- Возраст: 43
Re: школьный омлет
Осенний лист, так ты фотку эту откуда взяла? :) там и рецепт есть, самый путный из всего имеющегося: http://www.crevetka.com/articles/view/51
Автор - повар с советских времен. Там главное - не взбивать яиц, а просто размешать с молоком.
Автор - повар с советских времен. Там главное - не взбивать яиц, а просто размешать с молоком.
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)
Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)
Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
- Осенний лист
- ....
- Сообщения: 4782
- Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
- Генотип: 1b
- Откуда: Челябинск
- Возраст: 38
Re: школьный омлет
Alemadasja
не я не с этой ссылки брала. там где я скопировала картинку уже испытан был рецепт. фигня.
ща твою гляну
== 26 апр 2013 17:42 ==
судя по описанию тупо дофига яиц набахать
не я не с этой ссылки брала. там где я скопировала картинку уже испытан был рецепт. фигня.
ща твою гляну
== 26 апр 2013 17:42 ==
судя по описанию тупо дофига яиц набахать
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
- Alemadasja
- Pigалица
- Сообщения: 37274
- Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
- Генотип: 1
- Откуда: Central Europe
- Возраст: 43
Re: школьный омлет
Осенний лист, мне там у тетки слог нравится - видно, что настоящий советский повар
И да, на 1 яйцо в среднем 50 гр молока. Точно знаю, что нельзя взбалтывать - только перемешать. И она пишет - омлет все равно опадает. Я как-то дверцу духовки открыла, так он сразу опал. А если не открываешь, да посудину поглубже берешь, получается красивый (опадает, но немного). Конечно, на одного человека нерационально духовку полчаса гонять
И да, на 1 яйцо в среднем 50 гр молока. Точно знаю, что нельзя взбалтывать - только перемешать. И она пишет - омлет все равно опадает. Я как-то дверцу духовки открыла, так он сразу опал. А если не открываешь, да посудину поглубже берешь, получается красивый (опадает, но немного). Конечно, на одного человека нерационально духовку полчаса гонять
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)
Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)
Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
- Осенний лист
- ....
- Сообщения: 4782
- Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
- Генотип: 1b
- Откуда: Челябинск
- Возраст: 38
Re: школьный омлет
бум пробовать
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Re: школьный омлет
Я много бываю по больницам, такой вопрос часто возникает. Дважды при мне пытали буфетчиц, из чего это делают. Отвечают, главное - режим выпечки в жарочном шкафу, дома в духовке получить нельзя.
Я имела дело с жарочным шкафом на картошке, работала в столовой. Там температура около 400 градусов, дрожжевой пирог пропекается за восемь минут.
Я имела дело с жарочным шкафом на картошке, работала в столовой. Там температура около 400 градусов, дрожжевой пирог пропекается за восемь минут.
Нормальные герои всегда идут в обход!
- Осенний лист
- ....
- Сообщения: 4782
- Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
- Генотип: 1b
- Откуда: Челябинск
- Возраст: 38
Re: школьный омлет
Flicker
я все равно верю в чудо)))
а интересно какие омлеты в мультиварках и прочих...варках...? у меня пока таких чудес техники нет
я все равно верю в чудо)))
а интересно какие омлеты в мультиварках и прочих...варках...? у меня пока таких чудес техники нет
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
- Ninaki
- ,
- Сообщения: 868
- Зарегистрирован: 06 янв 2011, 15:42
- Генотип: 3a
- Откуда: Салоники
- Возраст: 43
Re: школьный омлет
Мне нравится в омлет добавлять тёртый сыр, очень вкусно и объём тоже даёт
3a. ПВТс 26.4.13 по 10.10.13. Пегасис180+Копегус800
24 нед. минус
Дневник: viewtopic.php?f=25&t=52407#p1653180
______
Чтобы мечты сбывались,нужно просто, чтобы рядом был Волшебник, а не Сказочник.
24 нед. минус
Дневник: viewtopic.php?f=25&t=52407#p1653180
______
Чтобы мечты сбывались,нужно просто, чтобы рядом был Волшебник, а не Сказочник.
- Alemadasja
- Pigалица
- Сообщения: 37274
- Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
- Генотип: 1
- Откуда: Central Europe
- Возраст: 43
Re: школьный омлет
Ну повар по ссылке омлет в духовке делает, фото приложено :)
Жарочные шкафы - штука хорошая, особенно для выпечки (хлеба, пиццы и т.д.), но в домашних условиях нереальная. Поэтому нам просто духовку не нужно открывать раньше времени, чтобы не нарушать темп.режима
Жарочные шкафы - штука хорошая, особенно для выпечки (хлеба, пиццы и т.д.), но в домашних условиях нереальная. Поэтому нам просто духовку не нужно открывать раньше времени, чтобы не нарушать темп.режима
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)
Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)
Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
- Кения
- негра добрая
- Сообщения: 5033
- Зарегистрирован: 30 мар 2003, 15:08
- Откуда: г. Владимир
- Возраст: 45
Re: школьный омлет
А моя мама говорит что туда ненмого муки добавляют что бы был по плотнее.. обожаю казенные омлеты!!!
Облегченно взыхают враги,
а друзья говорят - устал
ошибаются те и другие это привал.
а друзья говорят - устал
ошибаются те и другие это привал.
Re: школьный омлет
А если взбить?
- Alemadasja
- Pigалица
- Сообщения: 37274
- Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
- Генотип: 1
- Откуда: Central Europe
- Возраст: 43
Re: школьный омлет
Кения, про муку по ссылке есть.
baranka, если взбить, опадет сильнее.
baranka, если взбить, опадет сильнее.
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)
Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)
Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
Re: школьный омлет
Омлет с мукой - это рвотное средство, у меня две невестки так делали. Володины дети едят, их мать так готовила. Я муку учую сразу. Чистые яйца в общепитовском омлете.Кения писал(а):А моя мама говорит что туда ненмого муки добавляют что бы был по плотнее.. обожаю казенные омлеты!!!
Нормальные герои всегда идут в обход!
Re: школьный омлет
Оооо, для меня это уже очень давно самая большая загадка с этим казенным омлетом. Тоже рыла интернет, но не получается так, как в столовой. Где-то прочитала, что секрет в том, что добавляют как раз не яйца, а яичный порошок, поэтому он получается такой гладкий. Сама не пробовала с порошком делать.
Впервые выявлено в 2009г, Ф3/А2 (биопсия 2012г.)
1в, ИЛ28 СС/ТТ
ПВТ с 13.06.13 Лямбда (180 мкг)+Рибавирин 1200+Даклатасвир (60 мг)
viewtopic.php?f=25&t=54373
2 нед.(-), 4 нед.(ультраминус)
1в, ИЛ28 СС/ТТ
ПВТ с 13.06.13 Лямбда (180 мкг)+Рибавирин 1200+Даклатасвир (60 мг)
viewtopic.php?f=25&t=54373
2 нед.(-), 4 нед.(ультраминус)
Re: школьный омлет
Яичный порошок всегда вонючий. Его из битых яиц делают, то есть, с говном на скорлупе. Он имеет специфический привкус.
Яичный порошок запрещён для использования в детских учреждениях и в больницах, больничные буфетчицы клянутся, что омлет делают из чистых яиц. Самой несколько раз попадалась скорлупа.
Яичный порошок запрещён для использования в детских учреждениях и в больницах, больничные буфетчицы клянутся, что омлет делают из чистых яиц. Самой несколько раз попадалась скорлупа.
Нормальные герои всегда идут в обход!
- Осенний лист
- ....
- Сообщения: 4782
- Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
- Генотип: 1b
- Откуда: Челябинск
- Возраст: 38
Re: школьный омлет
все я в магазина за яйцами. думаю сколько брать? 50 штук чтоб наэкспериментироваться и начать нестись
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
- Осенний лист
- ....
- Сообщения: 4782
- Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
- Генотип: 1b
- Откуда: Челябинск
- Возраст: 38
Re: школьный омлет
опять не получилось...вобще не поднялся.
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Re: школьный омлет
а я надеялась, что будет отчет о клевом омлете.Осенний лист писал(а):опять не получилос
Я тоже пыталась делать и в высоких формах тоже-ну ни черта не выходит. Поднимается криво-косо, а потом шмяк и в лепешку.
1ПВТ янв-окт 2009г.неответ.
2ПВТ с 13.04.12 по 30.05.13. ПегИнтрон 80,ребетол 800, плацебо-неответ.
С 23.07.12 Боцепревир и мой первый МИНУС в 16 нед.Теперь УВО!
Только привыкну жить хорошо, как тут же становится еще лучше.
2ПВТ с 13.04.12 по 30.05.13. ПегИнтрон 80,ребетол 800, плацебо-неответ.
С 23.07.12 Боцепревир и мой первый МИНУС в 16 нед.Теперь УВО!
Только привыкну жить хорошо, как тут же становится еще лучше.
- Осенний лист
- ....
- Сообщения: 4782
- Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
- Генотип: 1b
- Откуда: Челябинск
- Возраст: 38
Re: школьный омлет
я даже сковородкой пожертвовала, отвернула у нее ручку пластмассовую, не было подходящей формы. и все зря. мож муки туда жахнуть и разрыхлителя. но это будет уже большая толстая лепешка а не омлет
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0
Моя ПВТ
Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..