школьный омлет

Поделись своими познаниями в части того, как приготовить что-то вкусненькое для своего "вымруса"- узнай чем кормят его другие...

Модераторы: baranka, Модераторы

Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37274
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 43

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1710088Сообщение Alemadasja

Лёлёка писал(а):там же водичка постоянно в омлете присутствует
Водичка - это сыворотка от лишнего молока. Мне доча часто в детстве так и говорила: "Мама, сделай яичка с водичкой" :-)
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
Аватара пользователя
Осенний лист
....
....
Сообщения: 4782
Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
Генотип: 1b
Откуда: Челябинск
Возраст: 38

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1710584Сообщение Осенний лист

Лёлёка

есть рецепт где берут опять же гору яиц и молоко с водой
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0

Моя ПВТ

Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Аватара пользователя
Лёлёка
ША-МАНКА
ША-МАНКА
Сообщения: 26034
Зарегистрирован: 05 мар 2005, 07:31
Откуда: оттуда......

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1710590Сообщение Лёлёка

Осенний лист писал(а):есть рецепт где берут опять же гору яиц
интересно, насколько велика гора для школы..
Есть вещи, которые следует делать красиво или не делать вовсе…
терапия с 10.08.07 по 10,05,08
ПЦР -, со второй недели.Живем...
терапийный дневник
Аватара пользователя
Осенний лист
....
....
Сообщения: 4782
Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
Генотип: 1b
Откуда: Челябинск
Возраст: 38

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1710635Сообщение Осенний лист

Лёлёка хороший вопрос....вобще меня тоже терзают сомнения по поводу количетсва яиц. я не очень вер. что в столовую возят яйца вагонами

короче гря эксперимент номер 3 опять провалился. взяла 5 яиц, стакан молока и маленькую миску. омлет выперло аж на 2 см выше бортов. таки прогресс ...я радовалась...духову даже не открывала, думаю пусть сам плавно остынет. но он почему-то в центре осел даже ниже чем был уровень заливки. жалкое зрелище :]09
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0

Моя ПВТ

Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Аватара пользователя
Лёлёка
ША-МАНКА
ША-МАНКА
Сообщения: 26034
Зарегистрирован: 05 мар 2005, 07:31
Откуда: оттуда......

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1710638Сообщение Лёлёка

Осенний лист писал(а):меня тоже терзают сомнения по поводу количетсва яиц. я не очень вер. что в столовую возят яйца вагонами
мошт яичный порошок и как и молоко сухое.. как раз на воде :]54

== Сб 04 май, 2013 13:03 ==

Осенний лист
миль пардон.. теперь меня терзает вопрос:

а сколько ты уже яиц с молоком использовала?
Есть вещи, которые следует делать красиво или не делать вовсе…
терапия с 10.08.07 по 10,05,08
ПЦР -, со второй недели.Живем...
терапийный дневник
Аватара пользователя
Осенний лист
....
....
Сообщения: 4782
Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
Генотип: 1b
Откуда: Челябинск
Возраст: 38

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1710639Сообщение Осенний лист

читала в инете что яичный порошок низя в детских учреждениях
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0

Моя ПВТ

Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Аватара пользователя
Лёлёка
ША-МАНКА
ША-МАНКА
Сообщения: 26034
Зарегистрирован: 05 мар 2005, 07:31
Откуда: оттуда......

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1710644Сообщение Лёлёка

Осенний лист писал(а):яичный порошок низя в детских учреждениях
там много чего нельзя...но делается
как и наоборот
Есть вещи, которые следует делать красиво или не делать вовсе…
терапия с 10.08.07 по 10,05,08
ПЦР -, со второй недели.Живем...
терапийный дневник
Аватара пользователя
Осенний лист
....
....
Сообщения: 4782
Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
Генотип: 1b
Откуда: Челябинск
Возраст: 38

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1710647Сообщение Осенний лист

Лёлёка писал(а): Осенний лист
миль пардон.. теперь меня терзает вопрос:

а сколько ты уже яиц с молоком использовала?
5 яиц и кружка молока (250 мл). миску только взяла диаметром 15 см с высокими бортиками. залила на 2/3 еслине больше. вобщем если б эта зараза не усохла при остывании, то получилось бы 2 норм высокии порции. по 2,5 яйца на каждого. вот я считаю был бы норм завтрак.

кстати водичка там есть, она от молока

== 04 май 2013 15:10 ==
Лёлёка писал(а):
Осенний лист писал(а):яичный порошок низя в детских учреждениях
там много чего нельзя...но делается
как и наоборот
допустим...тогда у меня вопрос где купить порошок?. я б ради эксперименту с ним сделала
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0

Моя ПВТ

Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Аватара пользователя
Лёлёка
ША-МАНКА
ША-МАНКА
Сообщения: 26034
Зарегистрирован: 05 мар 2005, 07:31
Откуда: оттуда......

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1710661Сообщение Лёлёка

Осенний лист писал(а):вобщем если б эта зараза не усохла при остывании
так ты один раз только делала?
я-то думала несколько..про все разы и спрашивала
Осенний лист писал(а):где купить порошок?.
у нас за углом обыкновенный продуктовый... :]53
Есть вещи, которые следует делать красиво или не делать вовсе…
терапия с 10.08.07 по 10,05,08
ПЦР -, со второй недели.Живем...
терапийный дневник
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1711149Сообщение Lsan

Подозреваю, что в общепите используют так называемый "меланж", т.е. яйца без скорлупы. Поставляют в пластиковой упаковке... Туда в основном яичный бой различной степени идет и нестандарт по габаритам...
Изображение
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
Осенний лист
....
....
Сообщения: 4782
Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
Генотип: 1b
Откуда: Челябинск
Возраст: 38

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1711288Сообщение Осенний лист

Лёлёка писал(а):
Осенний лист писал(а):вобщем если б эта зараза не усохла при остывании
так ты один раз только делала?
я-то думала несколько..про все разы и спрашивала
я несколько раз и делала

== 05 май 2013 12:04 ==

Lsan

я даже про такое не слышала
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0

Моя ПВТ

Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Аватара пользователя
Кения
негра добрая
Сообщения: 5033
Зарегистрирован: 30 мар 2003, 15:08
Откуда: г. Владимир
Возраст: 45

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1714379Сообщение Кения

Да нет же! Ребята, у меня тетка пол жизни работала завпроизводством в школьной столовой! Никакой порошок или меланж они не используют. Яйца привозят не вагонами но решетками и МНОГО. Рецепт обычный. Она говорит что все дело в жарочном шкафу. Дома так не получится!
Облегченно взыхают враги,
а друзья говорят - устал
ошибаются те и другие это привал.
Аватара пользователя
Осенний лист
....
....
Сообщения: 4782
Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
Генотип: 1b
Откуда: Челябинск
Возраст: 38

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1714989Сообщение Осенний лист

так я не поняла а чем жарочный шкаф отличается от духовки? есть домашние жарочные шкафы. мож не духовку тогда домой покупать а шкаф этот?
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0

Моя ПВТ

Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37274
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 43

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1714990Сообщение Alemadasja

В жарочном более высокая температура (не очень нужная для приготовления домашних блюд в небольшом, семейном обьеме) и она держится более стабильно.
Осенний лист, а духовка у тебя газовая или электро?
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
Аватара пользователя
Greysie
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 28 янв 2013, 08:12
Генотип: 1
Возраст: 50

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1715117Сообщение Greysie

поделюсь, как делаю я. правда, довольно примитивно, но доче нравится больше, чем школьный.
беру 3-4 яйца. щепотку соли, молоко лью на глаз, примерно 300-400 мл. все это взбиваю блендером в стеклянной миске и режу туда колечками вкусную сосиску. ставлю в микроволновку минут на 20. получается без корочки, но мы ее и не любим.
Аватара пользователя
Осенний лист
....
....
Сообщения: 4782
Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
Генотип: 1b
Откуда: Челябинск
Возраст: 38

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1715247Сообщение Осенний лист

Alemadasja писал(а):В жарочном более высокая температура (не очень нужная для приготовления домашних блюд в небольшом, семейном обьеме) и она держится более стабильно.
Осенний лист, а духовка у тебя газовая или электро?
у меня газ, у мужчины моего электро. что там что там фигня получается
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0

Моя ПВТ

Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Аватара пользователя
Alemadasja
Pigалица
Pigалица
Сообщения: 37274
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 15:46
Генотип: 1
Откуда: Central Europe
Возраст: 43

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1715250Сообщение Alemadasja

Газ всегда нестабильно держит тепло, в нем и выпечка хуже получается.
Биопсия 08.2012 - F1 А1.
Фиброскан 07.2016 - F2 (9кПа)

Дневничок. SOF+LDV c 08.08.2016
Все приходит к тому, кто умеет ждать...
Аватара пользователя
Осенний лист
....
....
Сообщения: 4782
Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
Генотип: 1b
Откуда: Челябинск
Возраст: 38

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1715296Сообщение Осенний лист

Greysie

я не пробовала в микре, надо как-нибудь сделать
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0

Моя ПВТ

Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Аватара пользователя
Лёлёка
ША-МАНКА
ША-МАНКА
Сообщения: 26034
Зарегистрирован: 05 мар 2005, 07:31
Откуда: оттуда......

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1715322Сообщение Лёлёка

Greysie писал(а):ставлю в микроволновку минут на 20.
а на сколько градусов?
Есть вещи, которые следует делать красиво или не делать вовсе…
терапия с 10.08.07 по 10,05,08
ПЦР -, со второй недели.Живем...
терапийный дневник
Аватара пользователя
Осенний лист
....
....
Сообщения: 4782
Зарегистрирован: 24 сен 2011, 08:43
Генотип: 1b
Откуда: Челябинск
Возраст: 38

Re: школьный омлет

Сообщение: # 1715327Сообщение Осенний лист

Лёлёка писал(а):
Greysie писал(а):ставлю в микроволновку минут на 20.
а на сколько градусов?
в микре градусы выставляются? :]44
у меня только мощность
1b, 3.4*10^5, Реаферон 3млн к/д+Рибавирин 1000, ПВТ 28.10.2011-28.09.2012
5 нед (-) 48 нед (-)
После ПВТ 2 года (-) F0

Моя ПВТ

Не имеет значения,Тем, кто шел по углям
Гильотины сечение И веревки петля..
Ответить

Вернуться в «Гецепты»