Мои тонкие блины без буржуазных примочек

Поделись своими познаниями в части того, как приготовить что-то вкусненькое для своего "вымруса"- узнай чем кормят его другие...

Модераторы: baranka, Модераторы

Аватара пользователя
Vlip
....
....
Сообщения: 4422
Зарегистрирован: 28 ноя 2017, 10:17
Генотип: 1b
Gender:

Re: Мои тонкие блины без буржуазных примочек

Сообщение: # 2651790Сообщение Vlip

Lagunkel писал(а): 28 фев 2020, 21:20на опаре они получаются мягкие,
тоже люблю :]74
А еще на кефире , а не на молоке - ням ням , вкусняшки
ГепС 1б, F-4, 14,3 кПА Sof+Dak + Риб
start 29.11.2017
(-) 16.03.2018 (14 н)
Finish 19.05.2018
(-) 24.05.2018 (24 н)

F 2-3 на 15.09.2018
УВО 2,5г 27.11.2019
viewtopic.php?f=25&t=71171
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Мои тонкие блины без буржуазных примочек

Сообщение: # 2651796Сообщение CvetlanaS

На молочной сыворотке ( после варки творога) самые вкусные, а мой вкус.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lagunkel
....
....
Сообщения: 4133
Зарегистрирован: 03 авг 2013, 22:12
Генотип: 3a
Откуда: Deutschland

Re: Мои тонкие блины без буржуазных примочек

Сообщение: # 2651868Сообщение Lagunkel

Блины на опаре, сёмга, сметана, икра... :]81

Изображение

Отправлено спустя 9 минут 4 секунды:
Vlip, интересно, а кисловатый привкус от кефира чувствуется?
CvetlanaS писал(а): 01 мар 2020, 07:45На молочной сыворотке
было бы интересно попробовать ;]

Сегодня испекла блины по точному рецепту из советской кулинарной книги "О вкусной и здоровой пище",
Пищепромиздат
Москва
1952 г.
Книгу подарил мне давний друг-библиофил, пользуюсь ей довольно часто, интересно читать рецепты, рассматривать фотографии застолий с кремлёвских банкетов: яства, вина, посуду...
ГепС,3а
F4
25,4кПа
1-яПВТмай 13г.
Пегасис180,риб800
Фин.04.14
07.2014 возврат
2-я ПВТ-10.14Совальди+риб
Фин.08.04.15
УВО 7лет
3,5 кПа, F0-1


viewtopic.php?f=25&t=55656
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Мои тонкие блины без буржуазных примочек

Сообщение: # 2651875Сообщение CvetlanaS

Lagunkel писал(а): 01 мар 2020, 19:24Блины на опаре, сёмга, сметана, икра...
:]74
У меня с икрой; сметаной и с клубникой протёртой и мороженной.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Мои тонкие блины без буржуазных примочек

Сообщение: # 2651912Сообщение Lsan

ИГН писал(а): 07 ноя 2015, 16:17Нежнейшие блины на кефире с кипятком
Ингредиенты:
мука 1 ст.
кефир 1 ст.
кипяток 1 ст.
яйцо 2 шт.
сахар 1,5-2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

Приготовление:

Яйца взбиваем с солью. Добавляем кипяток, не прекращая взбивать. Вливаем кефир. Просеянную муку смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкости, сахар, растительное масло. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Оставляем тесто на 10 мин. Печем на сковородке смазанной маслом до румяности. Блинчики очень нежные,ажурные.
Приятного аппетита!
:]74 Проверено временем. :-)
По сути почти то же самое, что CvetlanaS предложила.
Тончайшие и дырявые.
Полный блеск - когда мука ржаная.
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
Vlip
....
....
Сообщения: 4422
Зарегистрирован: 28 ноя 2017, 10:17
Генотип: 1b
Gender:

Re: Мои тонкие блины без буржуазных примочек

Сообщение: # 2651920Сообщение Vlip

Lagunkel писал(а): 01 мар 2020, 19:24кисловатый привкус
да такой приятный , непередаваемый привкус. Просто надо один раз попробовать и решить для себя, твое это или нет. Мне да очень , :]74 больше чем пресные на молоке блины.
Все делать так же яйца, соль, чуть чуть соды + я всегда лью подсолнечное масло 2 ст ложки . Ну и можно всякие ванилины или еще какие добавки , но я не делаю с добавками , кефиром все разбавил и пеки! вкусные блины готовы

Отправлено спустя 53 секунды:
Lsan, Да да , точное определение НЕЖНЫЕ !

Отправлено спустя 1 минуту 2 секунды:
Lagunkel, Не прилично выставлять такой стол, когда люди на вахте :]troll
ГепС 1б, F-4, 14,3 кПА Sof+Dak + Риб
start 29.11.2017
(-) 16.03.2018 (14 н)
Finish 19.05.2018
(-) 24.05.2018 (24 н)

F 2-3 на 15.09.2018
УВО 2,5г 27.11.2019
viewtopic.php?f=25&t=71171
Данил85
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 19 фев 2020, 13:07
Gender:

Re: Мои тонкие блины без буржуазных примочек

Сообщение: # 2653050Сообщение Данил85

Отличный рецепт блинов. Люблю их жарить, меня это успокаивает.
Ответить

Вернуться в «Гецепты»