Форум на Остановке...

Нарезаем замороженную скумбрию острым ножом на тонкие пластины. Добавляем тонко нарезанный
лук. Заправляем подсолнечным маслом,или оливковым, солью, черным перцем по вкусу.

Сырую рыбу употреблять после гепСа как-то напрягает.
Хотя сушеную рыбу вроде без опасений... а где ее выловили - кто ж знает.

Главное(!) проморозить рыбу c недельку -20,соль обязательно,лет десять потребляю проблем никогда не было.

Думаю, что вкусно.
Только наверное скумбрия должна быть достаточно жирная.

Lsan писал(а): ↑24 май 2019, 14:23Только наверное скумбрия должна быть достаточно жирная.

.
Безусловно,лучше брать северную.

Еще очень люблю карпаччо,кому интересно могу дать рецепт.

que, любые, особенно оригинальные, рецепты - приветствуются!
Лучше - отдельной темой, чтобы потом искать было удобнее.
Я, например, пользуюсь многими рецептами отсюда.

que писал(а): ↑24 май 2019, 20:33Еще очень люблю карпаччо,кому интересно могу дать рецепт

мне очень интересно
А выслать по почте готовое блюдо нельзя? А то вдруг мне не понравится, а я потрачу время на приготовление

А то вдруг мне не понравится

Понравиться, такое не может не нравиться

понятно. Не вышлют нифига, стало быть
Ладно, давай рецепт тогда

пожалуйста