Погребок и не только. В общем еда)

Поделись своими познаниями в части того, как приготовить что-то вкусненькое для своего "вымруса"- узнай чем кормят его другие...

Модераторы: baranka, Модераторы

Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2778214Сообщение CvetlanaS

VeraVEK, :]49 :]80
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2778338Сообщение CvetlanaS

Всем привет!
Маринованный острый перец( поделился рецептом один добрый человек)
300мл воды
450мл уксуса ( винный или яблочный 6%)
600грамм сахара
5 ложек столовых горчицы в зёрнах готовой
3 ложки столовых чеснока сушеного (можно натуральный)
1 Чайная ложка соли
прокипятить рассол 5 минут, всыпать перец,морковь, лук, довести до кипения, проварить 5 минут, разложить по стерилизованным баночкам, перевернуть
и укутать до остывания!
Маринада мне хватило на плотно набитых перцем 5 баночек по 0,5
сделала перцы средней жгучести, халапеньо и сладкий в остром маринаде

Изображение
Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2778694Сообщение CvetlanaS

Изображение
Виноград уложить в банку, кругляш лимона, 1 ст.л сахара на 0,5 банку, залить кипячёной тёплой водой, стерелизовать на водяной бане 15 минут.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2778845Сообщение Lsan

У меня школьный друг работает зимой инструктором по горным лыжам в Сочи на Роза-хуторе.
Снимает комнату у грузина там же рядом. А летом помогает хозяину с садом, с виноградником...
Прислал фото из подвала их дома. Заканчивают работы с собранным виноградом.
11 бочек вина по 220 литров, бочка чачи - тоже 220 литров. :]74
Крутые заготовки! :D
Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2778880Сообщение CvetlanaS

Lsan писал(а): 27 сен 2022, 02:4711 бочек вина по 220 литров, бочка чачи - тоже 220 литров.
Крутые заготовки!
:]74 Круть!)
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2778978Сообщение CvetlanaS

На 1 литровую банку
несколько горошков перца чёрного
1 ст.л сахара
1/3 ст.л соли
1/3ч.л кислоты лимонной
Арбузы залить кипятком на 15 минут
слить воду в кастрюлю и снова закипятить
в банку добавить специи и залить кипящей водой( которую слили)
закатать и укутать до полного остывания.
Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
VeraVEK
Егоровна
Егоровна
Сообщения: 30686
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
Генотип: 1b F4 был
Откуда: CR-32
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2778996Сообщение VeraVEK

CvetlanaS, привет!
Это солёные арбузы?
Ты раньше уже солила их?
Как они тебе на вкус?
Напиши пожалуйста рецепт :]bee
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779000Сообщение CvetlanaS

VeraVEK писал(а): 27 сен 2022, 22:12Это солёные арбузы?
Скорее маринованные.
VeraVEK писал(а): 27 сен 2022, 22:12Ты раньше уже солила их?
Как они тебе на вкус?
Как то мариновала. Первые открыли и не впечатлились, а остальные открывали к весне вроде ничего)
У меня выросло 2 арбуза кг по 6-7 их съесть оставили, парочку мелких 2 - 4 кг съели, один на 3 кг закрыла, ещё три лежат в теплице, надо тоже закрыть, пропадут, жалко)
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
VeraVEK
Егоровна
Егоровна
Сообщения: 30686
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
Генотип: 1b F4 был
Откуда: CR-32
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779001Сообщение VeraVEK

CvetlanaS,
VeraVEK писал(а): 27 сен 2022, 22:12Напиши пожалуйста рецепт
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779002Сообщение CvetlanaS

CvetlanaS писал(а): 27 сен 2022, 20:26На 1 литровую банку
несколько горошков перца чёрного
1 ст.л сахара
1/3 ст.л соли
1/3ч.л кислоты лимонной
Арбузы залить кипятком на 15 минут
слить воду в кастрюлю и снова закипятить
в банку добавить специи и залить кипящей водой( которую слили)
закатать и укутать до полного остывания.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
VeraVEK
Егоровна
Егоровна
Сообщения: 30686
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
Генотип: 1b F4 был
Откуда: CR-32
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779010Сообщение VeraVEK

CvetlanaS, :]49
Спасибо, дорогая! :]30 :]80
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
Аватара пользователя
Lsan
add-minus
add-minus
Сообщения: 39100
Зарегистрирован: 24 фев 2003, 09:06
Генотип: 1b
Откуда: Praha - Москва
Gender:
Возраст: 70

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779127Сообщение Lsan

Я пацаном одно время жил с предками в Чимкентской области (Казахстан).
Там огромные арбузные, дынные бахчи. По осени, когда уже урожай собрали - на поле остаются маленькие арбузы (нестандарт).
Диаметром порядка 10-15 см. Они не идут в продажу.
А нам пацанам это было сущее лакомство. Они все вызревшие, неимоверно сладкие!
А народ собирал их на засолку.
Как огурцы, типа. Бочками засаливали.
Закуска на новый год! :]74
Я правда водку в те годы еще не потреблял, могу только со слов старших родственников об этом утверждать. :-)
В принципе, и более крупные солили. Целиком.

Удачи!
ПВТ 2002-2003 (48 нед. Интрон-А 3р. в нед. по 5 МЕ + ребетол 1000мг).
С ноября 2002 - без вируса
05.2017 - фиброскан (F1 - 6,4 кПа), чего и всем вам желаю!
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779192Сообщение CvetlanaS

Lsan писал(а): 29 сен 2022, 00:49и более крупные солили. Целиком.
У меня тётка солила и отдельно арбузы и с капустой вместе. Маленькие арбузики собирали с бахчи и в закваску))
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779721Сообщение CvetlanaS

Изображение
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
VeraVEK
Егоровна
Егоровна
Сообщения: 30686
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
Генотип: 1b F4 был
Откуда: CR-32
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779732Сообщение VeraVEK

CvetlanaS, :]49
Остаётся только облизнуться :]83 :]74

Lsan писал(а): 29 сен 2022, 00:49народ собирал их на засолку.
Как огурцы, типа. Бочками засаливали
Спасибо, Алексей за рецепт! :]74
Жаль только, что не везде такие маленькие арбузы соберёшь на засол (
Я ела такие в детстве - соседи угощали-откачивали нас, когда мы угорели от печки (
Очень вкусные были! :]74
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779855Сообщение CvetlanaS

Всем привет!
VeraVEK писал(а): 03 окт 2022, 23:39Остаётся только облизнуться
Я сегодня облизнулась)) Подруга в командировке в Брянске, рассказала что на рынке вёдрами продают белый груздь и рыжики.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
VeraVEK
Егоровна
Егоровна
Сообщения: 30686
Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
Генотип: 1b F4 был
Откуда: CR-32
Gender:

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779885Сообщение VeraVEK

CvetlanaS писал(а): 05 окт 2022, 19:41на рынке вёдрами продают белый груздь и рыжики
:]49
Но у нас дожди просто достали :]06
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779900Сообщение CvetlanaS

VeraVEK писал(а): 05 окт 2022, 22:08Но у нас дожди просто достали
У нас тоже дожди
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Аватара пользователя
CvetlanaS
.....
.....
Сообщения: 5010
Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
Откуда: Московской обл
Gender:
Возраст: 51

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779920Сообщение CvetlanaS

Закрыла 5 поллитровок грибов
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
Ирина1962
......
......
Сообщения: 6234
Зарегистрирован: 21 ноя 2016, 19:33
Генотип: 1 b
Откуда: Самара
Gender:
Возраст: 61

Re: Погребок и не только. В общем еда)

Сообщение: # 2779925Сообщение Ирина1962

CvetlanaS, :]49
Завидую... :]06
Sofab LP( софлед) F3 (11,5)12 нед.
Старт 17.04.16
УВО 27
1.11.17 F1 (6,7)
Ответить

Вернуться в «Гецепты»