Погребок и не только. В общем еда)
Модераторы: baranka, Модераторы
Re: Погребок и не только. В общем еда)
О, спасибо!
Необычный рецепт. А с лимонкой менее резкие наверное?
Когда нет своего огорода вечно проблема с листиками всякими).
Оно не полезно, конечно. Но как же я все это люблю..эх, помню в молодости 3-х литровую баночку помидор с рассолом под 0. У подруги ели постоянно зеленые прмидоры и огурцы кислые. Они как-то в бутлях делали. красота)))))
Необычный рецепт. А с лимонкой менее резкие наверное?
Когда нет своего огорода вечно проблема с листиками всякими).
Оно не полезно, конечно. Но как же я все это люблю..эх, помню в молодости 3-х литровую баночку помидор с рассолом под 0. У подруги ели постоянно зеленые прмидоры и огурцы кислые. Они как-то в бутлях делали. красота)))))
1b, 834000 копий/мл, ПВТ 46 недель пегасис 180+копегус 1000, 10 лет - МИНУС!!!
- CvetlanaS
- .....
- Сообщения: 5013
- Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
- Откуда: Московской обл
- Gender:
- Возраст: 51
Re: Погребок и не только. В общем еда)
Да, помягче вкус. Но по этому рецепту не скажу, впервые по нему закрывала.
В сезон на рынке полно всяких пучков, или у друзей/знакомых эту всю растишку можно посушить и использовать сушёной, по ложке смеси в баночку и
Отправлено спустя 6 минут 53 секунды:
Майонез
200мл масла
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л горчицы
1/2 ч.л лимонного сока
в стакан для погружного блендера(сухой!)
вливаем яйцо среднего размера( но не нарушаем целостности)
Накрываем яйцо(желток) погружным блендером, включаем трубо режим и взбиваем, за 20 секунд получается густой майонез. Добавлять во взбитый можно чеснок или зелень(по вкусу)
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
F3S3 13,6
Re: Погребок и не только. В общем еда)
Как вовремя, спасибо! Хотела поискать как раз)))
И за совет по зелени мерси. Я как-то не додумалась сушеную использовать. На рынке продается, но на центральном, далековато. В деревне у нас все есть, но бываем редко.
1b, 834000 копий/мл, ПВТ 46 недель пегасис 180+копегус 1000, 10 лет - МИНУС!!!
- CvetlanaS
- .....
- Сообщения: 5013
- Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
- Откуда: Московской обл
- Gender:
- Возраст: 51
Re: Погребок и не только. В общем еда)
Рекомендую этот рецепт со стерилизацией, у меня вздуло все банки.CvetlanaS писал(а): ↑24 июл 2022, 19:57 Огурцы маринованные с лимонной кислотой.
на 1 л. банку:
огурцы
укроп - 1 зонтик
чеснок - 2 зубчик
душистый перец - 5шт
горчица (семена) - 1/3 ч.л
смородина лист - 4-5 шт
лавр.лист - 1 шт
гвоздика - 1-2 шт
на 1 литр маринада:
соль - 1 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
лимонная кислота - 1 ч. л.
Кипятком залить огурцы на 15 минут, слить в кастрюлю и вскипятить, снова залить огурцы на 10 мин, слить в кастрюлю, довести объем воды до 1 литра (если нужно) и приготовить маринад, кипящим маринадом залить и закрыть банки.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
F3S3 13,6
- VeraVEK
- Егоровна
- Сообщения: 30836
- Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
- Генотип: 1b F4 был
- Откуда: CR-32
- Gender:
Re: Погребок и не только. В общем еда)
CvetlanaS, привет!
Красота! Уверена, что очень вкусно!
Молодечик, хозяюшка!
Красота! Уверена, что очень вкусно!
Молодечик, хозяюшка!
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
- CvetlanaS
- .....
- Сообщения: 5013
- Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
- Откуда: Московской обл
- Gender:
- Возраст: 51
Re: Погребок и не только. В общем еда)
Пюре вишнёвое перед заморозкой
сушёная малина для чая
сушёная вишня для чая
лепестки роз для варенья
помидорки
ужин))
сушёная малина для чая
сушёная вишня для чая
лепестки роз для варенья
помидорки
ужин))
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
F3S3 13,6
- VeraVEK
- Егоровна
- Сообщения: 30836
- Зарегистрирован: 15 дек 2015, 01:11
- Генотип: 1b F4 был
- Откуда: CR-32
- Gender:
Re: Погребок и не только. В общем еда)
CvetlanaS, привет, дорогая!
Это такой красивенький сыр?
Или я ошибаюсь
Молодца!
Это такой красивенький сыр?
Или я ошибаюсь
Молодца!
I-ПВТ 1b, F4 Старт 05.02.16 г. Соф+Дак+Реб =24 нед
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
2н<300 ; 4н+; 8н- ; 12н.- ; 24н- Все в CMD
Финиш 22.07.16г. УВО 116
6 мес.после ПВТ-F 2; 2 года после ПВТ F0-1
Дорогу осилит идущий. Дневник
- CvetlanaS
- .....
- Сообщения: 5013
- Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
- Откуда: Московской обл
- Gender:
- Возраст: 51
Re: Погребок и не только. В общем еда)
Верочка,
Это сыр) Качотта. Форма 1 и та маленькая, поэтому второй какой получился)) Теперь зреют в холодильнике, как минимум 2 недели.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
F3S3 13,6
-
- ......
- Сообщения: 6289
- Зарегистрирован: 21 ноя 2016, 19:33
- Генотип: 1 b
- Откуда: Самара
- Gender:
- Возраст: 61
Re: Погребок и не только. В общем еда)
CvetlanaS,
Светлана, ты молодец
Как всегда, впрочем
Светлана, ты молодец
Как всегда, впрочем
Sofab LP( софлед) F3 (11,5)12 нед.
Старт 17.04.16
УВО 27
1.11.17 F1 (6,7)
Старт 17.04.16
УВО 27
1.11.17 F1 (6,7)
- Дивная
- ,
- Сообщения: 748
- Зарегистрирован: 31 авг 2021, 18:33
- Генотип: 3a3b_ F2
- Откуда: Северо-Запад
- Gender:
Re: Погребок и не только. В общем еда)
CvetlanaS,
Хозяюшка! Аплодирую стоя.
Сыр- красота. Такой даже есть- грех. Положить под стекло и любоваться.
Хозяюшка! Аплодирую стоя.
Сыр- красота. Такой даже есть- грех. Положить под стекло и любоваться.
ГепС 3а/3б ,F2(7,7кПа), АЛТ 38, АСТ 28
Старт 31.01.2022 Соф-Вел (12 нед)
28.02 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
28.03 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
25.04 - кач. ПЦР(15 Ме/мл) МИНУС
Финиш 24.04.2022, АЛТ-12,5, АСТ- 14
18.07.22-УВО12!!!
10.10.22-УВО26!!!
Старт 31.01.2022 Соф-Вел (12 нед)
28.02 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
28.03 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
25.04 - кач. ПЦР(15 Ме/мл) МИНУС
Финиш 24.04.2022, АЛТ-12,5, АСТ- 14
18.07.22-УВО12!!!
10.10.22-УВО26!!!
- CvetlanaS
- .....
- Сообщения: 5013
- Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
- Откуда: Московской обл
- Gender:
- Возраст: 51
Re: Погребок и не только. В общем еда)
VeraVEK, Ирина1962, Дивная,
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
F3S3 13,6
- CvetlanaS
- .....
- Сообщения: 5013
- Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
- Откуда: Московской обл
- Gender:
- Возраст: 51
Re: Погребок и не только. В общем еда)
Консервы из скумбрии
сами баночки и то что в баночках)
0,5 ч.л соли, кусочек лавр.листа, 3 ст.л воды, 1 ст.л масла раст, рыба.
118 градусов, время экспозиции 60 минут.
сами баночки и то что в баночках)
0,5 ч.л соли, кусочек лавр.листа, 3 ст.л воды, 1 ст.л масла раст, рыба.
118 градусов, время экспозиции 60 минут.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
F3S3 13,6
- Дивная
- ,
- Сообщения: 748
- Зарегистрирован: 31 авг 2021, 18:33
- Генотип: 3a3b_ F2
- Откуда: Северо-Запад
- Gender:
Re: Погребок и не только. В общем еда)
CvetlanaS, привет, дорогая!
Ты такая молодец! Столько всего заготовила! И ягоды, и консервы рыбные ,и овощи, и ( я уверена) тушенку. Ничего в магазине покупать не надо. Все свое. Ничего вредного. Не думала свое маленькое производство открыть и продавать дачникам?
Ты такая молодец! Столько всего заготовила! И ягоды, и консервы рыбные ,и овощи, и ( я уверена) тушенку. Ничего в магазине покупать не надо. Все свое. Ничего вредного. Не думала свое маленькое производство открыть и продавать дачникам?
ГепС 3а/3б ,F2(7,7кПа), АЛТ 38, АСТ 28
Старт 31.01.2022 Соф-Вел (12 нед)
28.02 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
28.03 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
25.04 - кач. ПЦР(15 Ме/мл) МИНУС
Финиш 24.04.2022, АЛТ-12,5, АСТ- 14
18.07.22-УВО12!!!
10.10.22-УВО26!!!
Старт 31.01.2022 Соф-Вел (12 нед)
28.02 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
28.03 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
25.04 - кач. ПЦР(15 Ме/мл) МИНУС
Финиш 24.04.2022, АЛТ-12,5, АСТ- 14
18.07.22-УВО12!!!
10.10.22-УВО26!!!
- CvetlanaS
- .....
- Сообщения: 5013
- Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
- Откуда: Московской обл
- Gender:
- Возраст: 51
Re: Погребок и не только. В общем еда)
Дивная, Привет, Ирин!
Тушёнка с прошлого года осталась, в этом ещё не делала, хочу из старых гусей сделать, а там как получится)
Нет. Из меня торгаш никакой, да и ответственность я не готова на себя такую брать, всё таки это консервы.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
F3S3 13,6
- Дивная
- ,
- Сообщения: 748
- Зарегистрирован: 31 авг 2021, 18:33
- Генотип: 3a3b_ F2
- Откуда: Северо-Запад
- Gender:
Re: Погребок и не только. В общем еда)
CvetlanaS, ну все равно, ты молодец! Хозяюшка!
ГепС 3а/3б ,F2(7,7кПа), АЛТ 38, АСТ 28
Старт 31.01.2022 Соф-Вел (12 нед)
28.02 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
28.03 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
25.04 - кач. ПЦР(15 Ме/мл) МИНУС
Финиш 24.04.2022, АЛТ-12,5, АСТ- 14
18.07.22-УВО12!!!
10.10.22-УВО26!!!
Старт 31.01.2022 Соф-Вел (12 нед)
28.02 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
28.03 - кач. ПЦР(60 Ме/мл) МИНУС
25.04 - кач. ПЦР(15 Ме/мл) МИНУС
Финиш 24.04.2022, АЛТ-12,5, АСТ- 14
18.07.22-УВО12!!!
10.10.22-УВО26!!!
- CvetlanaS
- .....
- Сообщения: 5013
- Зарегистрирован: 02 фев 2020, 14:31
- Откуда: Московской обл
- Gender:
- Возраст: 51
Re: Погребок и не только. В общем еда)
Немножко аджики
Аджика
5 кг томатов
1 кг моркови
1 кг яблок
1 кг перца сладкого
5-6 стручков жгучего перца
400 мл растит. масла
500 г сах. песка
3-4 ст.л соли
500 г чеснока
200 мл уксуса 9%
Приготовление:
Прокрутить на мясорубке томаты, сладкий перец, морковь, яблоки.
Добавить к полученной массе соль, сахар, масло и варить полученную смесь 60 мин.
Добавить прокрученный чеснок и чили перец,по пучку укропа и петрушки.
Варить ещё 30 минут.
Добавить уксус, проварить 5 минут и закатать в банки.
Аджика
5 кг томатов
1 кг моркови
1 кг яблок
1 кг перца сладкого
5-6 стручков жгучего перца
400 мл растит. масла
500 г сах. песка
3-4 ст.л соли
500 г чеснока
200 мл уксуса 9%
Приготовление:
Прокрутить на мясорубке томаты, сладкий перец, морковь, яблоки.
Добавить к полученной массе соль, сахар, масло и варить полученную смесь 60 мин.
Добавить прокрученный чеснок и чили перец,по пучку укропа и петрушки.
Варить ещё 30 минут.
Добавить уксус, проварить 5 минут и закатать в банки.
Нет ничего глупее желания всегда быть умнее всех.
F3S3 13,6
F3S3 13,6
-
- ......
- Сообщения: 6289
- Зарегистрирован: 21 ноя 2016, 19:33
- Генотип: 1 b
- Откуда: Самара
- Gender:
- Возраст: 61
Re: Погребок и не только. В общем еда)
CvetlanaS,
Просто фотки не прокатит. Давай рецепты!
Просто фотки не прокатит. Давай рецепты!
Sofab LP( софлед) F3 (11,5)12 нед.
Старт 17.04.16
УВО 27
1.11.17 F1 (6,7)
Старт 17.04.16
УВО 27
1.11.17 F1 (6,7)